食の専門家による特別講座

2月21日(月)に、筑翠ルネサンス事業として中川学園調理技術専門学校の講師の先生方をお招きし、本校の生活デザイン科2年生に調理実習をご指導していただきました。



眞嶋先生に和食「蟹砧巻黄身酢添」と「鶏もも肉の鍬焼き」を、ご指導いただきました。生徒達は専門学校の先生方の技術や知識に直に触れ、驚いたり感動したりしていました。今後の進路選択に大きく参考になった、という生徒もいました。