2025.12.9（火）

３年生調理実習紹介

１０月２７日 (月)  

～お赤飯を作りました～

今回はせいろで蒸し上げた「お赤飯」です。

最近は、炊飯器で簡単に炊き上げるご家庭も多いと思います。

石岡二高の３年生は、

ささげを煮て

それと一緒に一晩水につけたもち米をせいろで蒸し上げます。

炊飯器では味わえない

もち米の旨さが引き立つ一品です。

付け合せは、冬に美味しい白菜の漬物とわかめのすまし汁です。

この冬は、白菜を丸ごと漬ける「白菜の漬物」づくりにも挑戦します。

１０月２７日 (月)

～中華料理（炒飯、棒棒鶏、麻花兒）を作りました～

本日の調理実習は

炒飯（チャオファン）、棒々鶏（バンバンジー）、麻花兒（マーファール）です。

中華鍋をつかって、強火で炒飯をパラパラに炒めます。

バンバンジーの鶏肉もじっくり煮込み

ふんわり柔らかに仕上げました。

鶏を茹でた汁で作ったスープも絶品でした

麻花兒はごま油の香りと香ばしさがマッチしてとても美味しく出来上がりました。

中学生のみなさん、是非、石岡二高生活デザイン科で好きを未来につなげてみませんか。

待っています。